Eine köstliche Abwandlung des klassischen gegrillten Käses, die den Reichtum von geschmolzenem Käse mit der Knusprigkeit von French Toast kombiniert.
Die Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter vollständig geschmolzen, aber nicht braun ist, um eine glatte Kochfläche zu erhalten.
Die Champignons und Zwiebeln mit schwarzem Pfeffer anbraten, bis sie zart sind, und dann aus der Pfanne nehmen.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Eine Scheibe Brot mit Cheddar-Käse, der Champignon-Zwiebel-Mischung, Mozzarella-Käse und einer weiteren Scheibe Brot belegen.
Drücken Sie das Sandwich vorsichtig zusammen, um die Schichten zusammenzuhalten.
Die Eier und die Milch in einem flachen Teller verquirlen.
Verquirlen, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.
Jedes Sandwich in die Eiermischung tauchen und beide Seiten beschichten.
Lassen Sie die überschüssige Eiermischung vor dem Kochen abtropfen.
Die Sandwiches in der Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.
Die Sandwiches vorsichtig wenden, um ein Auslaufen der Füllung zu vermeiden.
Die Sandwiches warm servieren, optional mit frischen Kräutern garniert.
Servieren Sie sie mit einer Seite Tomatensuppe oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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