Ein herzhaftes und geschmackvolles Chili-Rezept mit einem rauchigen Twist, perfekt um sich an kalten Tagen aufzuwärmen.
Schneide das Rindfleisch in mundgerechte Würfel.
Achte auf gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Erhitze Öl in einem Dutch Oven und brate das Rindfleisch portionsweise an.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Nimm das Rindfleisch heraus und dünste die Zwiebel, die grüne Paprika und den Knoblauch, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Gib das Rindfleisch zurück in den Topf und füge die Chipotle-Paprika, Bohnen, Tomatensauce, gewürfelte Tomaten, Wasser, Chilipulver, Oregano und schwarzen Pfeffer hinzu.
Gut vermischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 1 Stunde lang abgedeckt köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass es nicht am Boden anhaftet.
Heiß servieren, garniert mit Cheddar-Käse, Sauerrahm, Frühlingszwiebeln und Avocado.
Füge die Toppings kurz vor dem Servieren hinzu, um die Frische zu bewahren.
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