Uno stufato confortante e saporito, perfetto per le giornate fredde.
In una casseruola olandese, rosola il manzo macinato con la cipolla tritata e l'aglio tritato a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
Assicurati che il manzo sia rosolato uniformemente per un sapore più ricco.
Scola il grasso in eccesso dal composto di manzo e trasferiscilo in un crockpot.
Scolare il grasso aiuta a ridurre la grassosità complessiva dello stufato.
Aggiungi il cavolo tritato, il sedano affettato, le carote a dadini, la patata a cubetti, l'orzo perlato, i dadi di brodo di manzo, timo, basilico, peperoncino in polvere, paprika, polvere di senape, foglie di alloro, pepe nero e acqua nel crockpot.
Disporre gli ingredienti in modo uniforme per una cottura costante.
Copri il crockpot e cuoci a bassa temperatura per 7-9 ore, o fino a quando l'orzo è tenero.
Mescola di tanto in tanto se possibile per garantire una cottura uniforme.
Una volta che l'orzo è tenero, aggiungi i pomodori in scatola e cuoci per ulteriori 10 minuti.
Aggiungere i pomodori alla fine preserva la loro consistenza e sapore.
Condire con sale a piacere prima di servire.
Assaggia lo stufato prima di aggiungere il sale, poiché i dadi di brodo potrebbero già fornire abbastanza sapore.
Servire lo stufato caldo, guarnito con prezzemolo fresco se desiderato.
Servire con una fetta di pane croccante può rendere il pasto più soddisfacente.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
