Una salsa rinfrescante e cremosa perfetta da abbinare a carni grigliate o verdure fresche.
Grattugiare il cetriolo in una ciotola.
Salare il cetriolo grattugiato e lasciarlo riposare per qualche minuto prima di strizzarlo per eliminare l'acqua in eccesso può migliorare la consistenza della salsa.
Aggiungere lo yogurt greco nella ciotola.
Utilizzare yogurt greco assicura una consistenza densa e cremosa.
Tritare l'aglio e aggiungerlo nella ciotola.
Per un sapore d'aglio più delicato, arrostire l'aglio prima di tritarlo.
Aggiungere l'olio d'oliva, l'aceto di vino rosso, l'aneto e il sale nella ciotola.
Regolare il condimento a piacere dopo aver mescolato.
Mescolare tutti gli ingredienti accuratamente fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescolare delicatamente per mantenere la consistenza cremosa della salsa.
Trasferire la salsa in un contenitore ermetico e refrigerare per almeno 2 ore prima di servire.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi per un gusto più intenso.
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