Ein köstlicher, karamellbeschichteter Puff-Snack, der perfekt zum Teilen ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 120°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Legen Sie die Puffmais in eine große Bratpfanne und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Stellen Sie sicher, dass der Puffmais gleichmäßig verteilt ist, um eine einheitliche Beschichtung zu gewährleisten.
In einem Kochtopf Butter, braunen Zucker und Maissirup vermengen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung zu kochen beginnt.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Zucker anbrennt.
Die Karamellmischung 2 Minuten kochen, dann vom Herd nehmen und das Backpulver einrühren. Die Mischung wird aufschäumen.
Seien Sie vorsichtig, da die Mischung beim Hinzufügen des Backpulvers expandiert.
Gießen Sie die Karamellmischung über den Puffmais in der Bratpfanne und rühren Sie um, um gleichmäßig zu beschichten.
Arbeiten Sie schnell, um sicherzustellen, dass das Karamell den Puffmais beschichtet, bevor es abkühlt.
Backen Sie den beschichteten Puffmais 45 Minuten im Ofen und rühren Sie alle 15 Minuten um.
Das Rühren während des Backens hilft, das Karamell gleichmäßig zu verteilen.
Verteilen Sie den gebackenen Puffmais auf Backpapier, um vollständig abzukühlen.
Lassen Sie die Leckereien vollständig abkühlen, bevor Sie sie lagern, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.
Brechen Sie die abgekühlten Stücke und servieren Sie sie. Genießen Sie Ihre hausgemachten Karamell-Puff-Leckereien!
Lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter, um sie frisch zu halten.
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