Ein erfrischender und lebendiger, mediterran inspirierter Salat, perfekt für jede Gelegenheit.
Bereite die Tomaten vor, indem du sie wäschst und in Spalten schneidest.
Verwende ein scharfes Messer, um das Quetschen der Tomaten zu vermeiden.
Wasche die Gurke, schäle sie optional und schneide sie dünn.
Das Schälen der Gurke ist optional, aber die Schale sorgt für zusätzliche Textur.
Schneide die Frühlingszwiebeln, einschließlich einiger grüner Spitzen.
Die grünen Spitzen sorgen für einen milden Zwiebelgeschmack und lebendige Farbe.
Vermische die Tomaten, Gurke, Frühlingszwiebeln und Oregano in einer Salatschüssel.
Vorsichtig die Zutaten vermengen, um das Bruisen der Gemüse zu vermeiden.
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Saft der Zitrone, Salz und Pfeffer verquirlen.
Schmecke das Dressing ab und passe die Würze nach deinem Geschmack an.
Gieße das Dressing über den Salat und vermenge ihn vorsichtig.
Lass den Salat ein paar Minuten stehen, damit sich die Aromen verbinden.
Serviere den Salat sofort oder nachdem du ihn 15 Minuten ruhen lässt.
Garniere mit einem Zweig frischem Oregano zur Präsentation.
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