Una deliziosa variante di una classica salsa di pomodoro, perfetta per esaltare i tuoi piatti preferiti.
Versa i pomodori in scatola in una pentola e scalda a fuoco medio.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchino e per garantire un riscaldamento uniforme.
Aggiungi il burro nella pentola e lascialo sciogliere nei pomodori.
Usa burro non salato per controllare la salinità del piatto.
Fai sobbollire il composto per circa 10 minuti, permettendo ai sapori di amalgamarsi.
Mantieni il fuoco a medio-basso per evitare di bruciare.
In una ciotola, sbatti insieme il latte e la farina fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che non ci siano grumi per una salsa liscia.
Aggiungi gradualmente il composto di latte nella pentola, mescolando costantemente.
Mescola continuamente per evitare che la salsa si raggrumi.
Condisci la salsa con sale, pepe e zucchero a piacere.
Assaggia mentre procedi per ottenere il giusto equilibrio di sapori.
Regola la consistenza aggiungendo più latte se troppo densa o facendo sobbollire più a lungo se troppo liquida.
La consistenza dovrebbe essere versabile ma non liquida.
Servi la salsa calda sopra i tuoi biscotti, cornbread o patate preferiti.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo per un sapore e un colore aggiuntivi.
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