Dieses Rezept kombiniert die würzigen und süßen Aromen einer Zitrusglasur mit dem herzhaften Geschmack von gegrilltem Flanksteak, ergänzt durch eine frische Avocado-Mais-Salsa.
Mischen Sie den Honig, den Limettensaft, die Sojasauce, die Petersilie und den schwarzen Pfeffer in einer Schüssel.
Stellen Sie sicher, dass die Marinade gut vermischt ist, um das Steak gleichmäßig zu beschichten.
Legen Sie das Flanksteak in einen wiederverschließbaren Beutel und gießen Sie die Hälfte der Marinade darüber. Versiegeln und 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
Das Marinieren des Steaks verbessert den Geschmack und die Zartheit.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill heiß ist, um eine gute Kruste auf dem Steak zu erzielen.
Grillen Sie das Steak 5 Minuten auf jeder Seite oder bis es den gewünschten Gargrad erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur für den perfekten Gargrad zu überprüfen.
Lassen Sie das Steak 5 Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Steak saftig bleibt.
Vermengen Sie die Avocado, den gegrillten Mais, die Tomaten, die rote Zwiebel und den Koriander in einer Schüssel. Vorsichtig mischen.
Vorsichtig mischen, um ein Zerdrücken der Avocado zu vermeiden.
Schneiden Sie das Steak und träufeln Sie die restliche Marinade darüber. Mit der Avocado-Mais-Salsa servieren.
Arrangieren Sie die Steakstücke ordentlich für eine ansprechende Präsentation.
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