Questi bocconcini di maiale croccanti sono un delizioso twist su un classico preferito, con una crosta croccante e una salsa mayo piccante.
Preriscalda il forno a 220°C (425°F) e ungere leggermente una teglia.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una consistenza croccante.
In una ciotola, unisci il pangrattato panko, la paprika affumicata, l'aglio in polvere, il sale e il pepe nero.
Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme delle spezie.
Taglia il filetto di maiale a pezzi delle dimensioni di un boccone.
Cerca di mantenere i pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Metti i pezzi di maiale in un sacchetto ziplock, aggiungi il composto di pangrattato e agita fino a quando non sono uniformemente ricoperti.
Agita delicatamente per evitare di rompere la panatura.
Disponi i pezzi di maiale ricoperti sulla teglia preparata e cuoci per 20 minuti, girando a metà cottura.
Girare assicura che entrambi i lati siano croccanti.
In una ciotola piccola, mescola la maionese leggera e la sriracha per creare la salsa per intingere.
Regola la quantità di sriracha in base al tuo livello di piccantezza preferito.
Servi i bocconcini di maiale croccanti con la salsa mayo piccante a lato.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore.
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