Una deliziosa lasagna di mare con una cremosa salsa di ricotta e gamberi succulenti, perfetta per una cena in famiglia.
Fai sciogliere il burro in una pentola a fuoco medio.
Assicurati che il burro non bruci per una salsa liscia.
Aggiungi l'aglio tritato e soffriggi fino a quando non diventa fragrante.
Mescola costantemente per evitare che l'aglio bruci.
Incorpora la farina, il sale e il pepe per formare un roux.
Cuoci il roux per un minuto per eliminare il sapore di farina cruda.
Aggiungi gradualmente il latte e il brodo di pollo, mescolando costantemente fino a quando il composto non si addensa.
Assicurati di aggiungere il liquido lentamente per evitare grumi.
Incorpora il formaggio mozzarella, le cipolle verdi, il basilico e l'origano fino a quando il formaggio non si scioglie.
Mantieni il fuoco basso per evitare che il formaggio si separi.
Stendi uno strato di salsa sul fondo di una teglia.
Questo impedisce che le lasagne si attacchino alla teglia.
Posiziona uno strato di lasagne sopra la salsa.
Assicurati che le lasagne coprano completamente la salsa.
Stendi uno strato di ricotta sopra le lasagne.
Usa una spatola per uno strato uniforme.
Aggiungi uno strato di gamberi e un altro strato di salsa.
Distribuisci i gamberi uniformemente per un sapore costante.
Ripeti gli strati, terminando con uno strato di salsa.
Premi delicatamente per compattare gli strati.
Cospargi la parte superiore con formaggio parmigiano.
Assicurati che il formaggio copra uniformemente la parte superiore per una crosta dorata.
Cuoci in forno preriscaldato a 350°F per 35-40 minuti.
Controlla la cottura delle lasagne inserendo un coltello.
Lascia riposare la lasagna per 10 minuti prima di servire.
Questo consente agli strati di assestarsi per un taglio più facile.
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