Ein frischer und lebendiger Caprese-Salat mit einem aromatischen Balsamico-Dressing, das mit Basilikum verfeinert ist.
Vermengen Sie den Balsamico-Essig, Dijon-Senf, Meersalz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer in einer Rührschüssel.
Schlagen Sie die Zutaten gründlich, um sicherzustellen, dass der Senf den Essig emulgiert.
Lassen Sie das Olivenöl langsam in die Mischung träufeln, während Sie kontinuierlich rühren, bis das Dressing gut vermischt ist.
Das schrittweise Hinzufügen des Öls hilft, ein glattes und cremiges Dressing zu erzeugen.
Hacke das frische Basilikum fein und rühre es in das Dressing ein.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um das Bruisen der Basilikumblätter zu vermeiden.
Schneiden Sie die Erbstücktomaten und frische Mozzarella in gleichmäßige Scheiben.
Verwenden Sie ein gezacktes Messer für die Tomaten, um ihre Form zu erhalten.
Legen Sie die Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf eine Servierplatte.
Überlappen Sie die Scheiben leicht für eine ansprechende Präsentation.
Träufeln Sie das Basilikum-Balsamico-Dressing über den angerichteten Salat.
Gießen Sie das Dressing gleichmäßig, um sicherzustellen, dass jeder Bissen geschmackvoll ist.
Garnieren Sie den Salat vor dem Servieren mit zusätzlichen frischen Basilikumblättern.
Sofort servieren, um die frischen Aromen in ihrem Höhepunkt zu genießen.
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