Concediti questi brownies ricchi e fondenti, arricchiti con un pizzico di cacao e un tocco di vaniglia.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di infornare per una cottura uniforme.
Imburra una teglia da 9x13 pollici o rivestila con carta da forno.
Usare la carta da forno rende più facile rimuovere i brownies dalla teglia.
In una grande ciotola per mescolare, unisci lo zucchero, il burro fuso e l'acqua. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescolare lo zucchero con il burro fuso aiuta a sciogliere lo zucchero per una consistenza più liscia.
Aggiungi le uova e l'estratto di vaniglia al composto e mescola fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che le uova siano a temperatura ambiente per una migliore incorporazione.
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina, il cacao in polvere, il lievito e il sale.
Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a prevenire grumi nell'impasto.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare eccessivamente per mantenere i brownies teneri.
Incorpora le noci tritate.
Ricoprire le noci con un po' di farina può aiutare a distribuirle uniformemente nell'impasto.
Distribuisci l'impasto uniformemente nella teglia preparata.
Usa una spatola per livellare l'impasto per una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce con alcune briciole umide.
Controlla i brownies qualche minuto prima del tempo di cottura minimo per evitare di cuocerli troppo.
Lascia raffreddare completamente i brownies nella teglia su una griglia prima di tagliarli a quadrati.
Raffreddare completamente i brownies li rende più facili da tagliare e ne esalta il sapore.
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