Eine wohltuende und geschmackvolle Suppe, perfekt für kalte Tage, die zartes Rindfleisch, frisches Gemüse und aromatische Gewürze kombiniert.
Erhitze einen großen Suppentopf bei mittlerer Hitze und füge das Hackfleisch hinzu.
Stelle sicher, dass das Fleisch vollständig angebraten ist, um einen reichen Geschmack zu entwickeln.
Füge die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und die gewürfelte grüne Paprika in den Topf hinzu.
Koche, bis das Gemüse weich und aromatisch ist.
Rühre die Tomatenmark, gewürfelte Tomaten, Chilipulver, Oregano und Petersilie ein.
Gut mischen, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Füge die Kidneybohnen, Rinderbrühewürfel und den gehackten Kohl in den Topf hinzu.
Vorsichtig umrühren, um alle Zutaten zu vermengen.
Gieße das Wasser hinein und bringe die Suppe zum Kochen.
Passe die Menge an Wasser je nach gewünschter Konsistenz der Suppe an.
Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse die Suppe 1 Stunde köcheln.
Decke den Topf teilweise ab, um die Feuchtigkeit zu halten und gleichzeitig etwas Verdampfung zuzulassen.
Serviere die Suppe heiß, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.
Serviere sie mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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