Ein köstlicher Auflauf, der knusprige Kartoffeln, herzhaften Schinken und eine cremige Käsesauce kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor und stellen Sie den Ofenrost in die Mitte.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Textur.
Verteilen Sie die gefrorenen Kartoffelnuggets gleichmäßig in einer 23x33 cm großen Auflaufform und backen Sie sie 15 Minuten lang.
Stellen Sie sicher, dass die Nuggets in einer einzigen Schicht liegen, um gleichmäßige Knusprigkeit zu erreichen.
Nehmen Sie die Form aus dem Ofen, wenden Sie die Nuggets mit der Zange und backen Sie sie weitere 15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Das Wenden der Nuggets hilft, eine gleichmäßige Knusprigkeit auf allen Seiten zu erreichen.
Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 190°C.
Eine niedrigere Temperatur verhindert, dass der Auflauf während des letzten Backens zu braun wird.
Schmelzen Sie die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Verwenden Sie mittlere Hitze, um ein Verbrennen der Butter zu vermeiden.
Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel, Salz und Pfeffer zur Butter hinzu und braten Sie sie, bis die Zwiebel weich ist, etwa 4 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Rühren Sie den gewürfelten Schinken ein und braten Sie ihn 2 Minuten lang.
Stellen Sie sicher, dass der Schinken gleichmäßig in der Mischung verteilt ist.
Streuen Sie das Mehl über die Mischung und rühren Sie 2 Minuten lang ständig um.
Dieser Schritt erzeugt eine Mehlschwitze, die die Sauce eindickt.
Gießen Sie nach und nach die Milch unter ständigem Rühren hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie 2 Minuten köcheln, bis sie eingedickt ist.
Ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Nehmen Sie den Kochtopf vom Herd und rühren Sie 2 Tassen des geriebenen Käses ein, bis er geschmolzen ist.
Das Hinzufügen des Käses vom Herd verhindert, dass er körnig wird.
Gießen Sie die Käsesauce über die gebackenen Kartoffelnuggets in der Auflaufform.
Verteilen Sie die Sauce gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack.
Streuen Sie die restlichen 1 Tasse Käse über die Oberseite.
Für eine goldene Kruste verwenden Sie eine Mischung aus Käsesorten.
Backen Sie den Auflauf bei 190°C für 35 Minuten, bis er sprudelnd und goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Hälfte der Zeit, um eine gleichmäßige Bräunung sicherzustellen.
Lassen Sie den Auflauf 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren.
Das Ruhen lässt die Aromen verschmelzen und den Auflauf fest werden.
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