Eine köstliche Abwandlung des klassischen mexikanischen Schokoladengetränks, dieses Rezept enthält eine Prise Muskatnuss für eine zusätzliche Wärme.
Erhitze die Vollmilch in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze, bis sie heiß, aber nicht kochend ist.
Rühre die Milch gelegentlich um, um ein Anbrennen zu verhindern.
Breche die dunkle mexikanische Schokolade in kleine Stücke und füge sie zur heißen Milch hinzu.
Das Brechen der Schokolade in kleinere Stücke hilft, sie schneller und gleichmäßiger zu schmelzen.
Füge das gemahlene Zimt, frisch geriebene Muskatnuss und feines Salz in den Kochtopf hinzu und rühre kontinuierlich, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und die Mischung glatt ist.
Weiter rühren, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Rühre den reinen Vanilleextrakt ein und schlage die Mischung kräftig, um eine schaumige Textur zu erzeugen.
Das kräftige Schlagen bringt Luft in die Mischung und macht sie leicht und schaumig.
Gieße den heißen Kakao in Tassen und garniere jede mit einem ganzen Zimtstängel.
Der Zimtstängel sieht nicht nur elegant aus, sondern verleiht dem Getränk auch ein subtilen Aroma.
Serviere sofort und genieße die wohltuende Wärme dieses gewürzten Kakaos.
Kombiniere es mit deinem Lieblingsgebäck für eine köstliche Leckerei.
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