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Verbesserte Thai-Curry-Paste

von
S
Sophie

Dieses Rezept für eine verbesserte Thai-Curry-Paste vereint aromatische und geschmackvolle Zutaten zu einer vielseitigen und köstlichen Basis.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 5 min
Schwierigkeitsgrad
Verbesserte Thai-Curry-Paste

Zutaten

Portionen
|
  • 3
    Frühlingszwiebel frisch oder Frühlingszwiebel
  • 1/2 bd
    Basilikum frisch oder Süßer basilikum
  • 1/2 bd
    Thai-basilikum frisch oder Heiliges basilikum
  • 4 zehe
    Knoblauch frisch oder Schalotte
  • 1 tl
    Limettenschale gerieben oder Zitronenschale
  • Zitronengras frisch oder Zitronengraspaste
  • 1 el
    Brauner zucker leicht oder Palmzucker
  • 2
    Rote chili frisch oder Getrocknete chili
  • 1
    Grüne chili frisch oder Jalapeño
  • 1 el
    Zitronensaft frisch oder Limettensaft
  • 1 tl
    Gemahlener koriander oder Koriandersamen
  • 1/2 tl
    Kurkuma gemahlen oder Frische kurkuma
  • 1/2 tl
    Salz oder Meersalz

Anleitung

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 50 kcal
Fett 0.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.1 g
Kohlenhydrate 12 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 3 g
Eiweiß 1 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das Rezept für die verbesserte Thai-Curry-Paste, eine geschmackvolle Mischung aus aromatischen Kräutern und Gewürzen, perfekt zur Verfeinerung Ihrer Gerichte. Diese einfach zuzubereitende Paste kombiniert frische Zutaten wie Zitronengras, Chilis und Limette für einen authentischen Geschmack.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Diese verbesserte Thai-Curry-Paste ist vollgepackt mit frischen Kräutern und Gewürzen, was sie zu einer gesunden und geschmackvollen Ergänzung Ihrer Mahlzeiten macht. Sie ist perfekt für alle, die gerne mit natürlichen Zutaten kochen und ihren Gerichten einen Geschmacksboost verleihen möchten.
💡

Tipps & Tricks

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie frische Zutaten und passen Sie den Schärfegrad nach Ihrem Geschmack an, indem Sie die Menge der Chilis variieren. Sie können auch eine größere Menge zubereiten und Portionen für die zukünftige Verwendung einfrieren.
🔄

Rezeptvarianten

Versuchen Sie, einen Hauch von Kokosmilch zur Paste hinzuzufügen, um eine cremigere Textur zu erzielen, oder experimentieren Sie mit verschiedenen Chili-Sorten, um den Schärfegrad anzupassen.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie die Curry-Paste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche auf oder frieren Sie sie in Portionen für eine längere Lagerung ein.
📚

Rezeptgeschichte

Die Thai-Curry-Paste ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel der thailändischen Küche und wird als Basis für viele traditionelle Gerichte verwendet. Diese verbesserte Version zollt ihren Wurzeln Tribut und bietet gleichzeitig eine moderne Note.
🥗

Nährwertangaben

Diese Curry-Paste ist kalorienarm und reich an Vitaminen aus frischen Kräutern und Gewürzen, was sie zu einer nahrhaften Wahl zur Verfeinerung Ihrer Mahlzeiten macht.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Kombinieren Sie diese Curry-Paste mit Kokosmilch für ein cremiges Curry oder verwenden Sie sie als Marinade für Fleisch und Gemüse.

Tags

schnell einfach geschmackvoll hausgemacht gesund

Rezeptkategorien

Küche

thailändisch

Mahlzeitart

andere

Gang

sonstiges

Zubereitungsarten

blanchieren roh

Anlässe

alltag snack mitbringparty picknick

Ernährungsformen

vegan vegetarisch glutenfrei zuckerarm kohlenhydratarm pescetarisch paleo halal koscher makrobiotisch keto

Jahreszeiten

ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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