Una deliziosa variante delle classiche noci pecan glassate, con il ricco sapore dello sciroppo d'acero.
Unire lo zucchero di canna, lo sciroppo d'acero, il burro e il sale in una padella grande.
Assicurati che la padella sia abbastanza grande da contenere le noci per una copertura uniforme.
Scaldare il composto a fuoco medio, mescolando fino a quando il burro non si è sciolto e il composto è liscio.
Mescola costantemente per evitare che lo zucchero bruci.
Aggiungere le noci pecan nella padella e mescolare per ricoprirle uniformemente con il composto caramellato.
Assicurati che tutte le noci siano ben ricoperte per un sapore uniforme.
Cuocere le noci, mescolando costantemente, per 5-7 minuti fino a quando non sono tostate e il caramello si addensa.
Continua a mescolare per evitare che brucino e per garantire una cottura uniforme.
Stendere le noci ricoperte in un unico strato su carta da forno e lasciarle raffreddare completamente.
Lasciare raffreddare le noci assicura che diventino croccanti e facili da maneggiare.
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