Una deliziosa e sostanziosa ricetta di bistecche di maiale, perfetta per una cena confortante.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire il piatto per una cottura uniforme.
Scalda l'olio di canola in una padella grande a fuoco medio-alto.
Lascia che l'olio si scaldi fino a diventare lucido per una migliore rosolatura del maiale.
Condisci le bistecche di maiale con aglio in polvere, sale e pepe nero.
Condire la carne prima della cottura ne esalta il sapore.
Rosola le bistecche di maiale nella padella fino a doratura su entrambi i lati.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una doratura uniforme.
Trasferisci le bistecche di maiale rosolate in una teglia.
Disponi le bistecche in un unico strato per una cottura uniforme.
Nella stessa padella, soffriggi le cipolle e i funghi fino a quando non si ammorbidiscono.
Utilizza l'olio residuo e i succhi nella padella per un sapore aggiunto.
Aggiungi la salsa Worcestershire, l'acqua e la crema di funghi nella padella, mescolando per combinare.
Mescola bene per assicurarti che la salsa sia liscia e ben amalgamata.
Versa la salsa sulle bistecche di maiale nella teglia.
Assicurati che la salsa copra le bistecche per una cottura e un sapore uniformi.
Copri la teglia con carta stagnola e cuoci nel forno preriscaldato per 90 minuti.
Coprire il piatto aiuta a trattenere l'umidità, rendendo il maiale tenero.
Servi le bistecche di maiale calde con la salsa ai funghi versata sopra.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore in più.
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