Dieses Rezept hebt den klassischen gegrillten Mais hervor, indem es ihn mit einer Mischung aus aromatischen Kräutern und einem Hauch von Zitrusfrüchten anreichert und so eine Beilage schafft, die sowohl geschmackvoll als auch optisch ansprechend ist.
Ziehen Sie die Blätter von jedem Maiskolben zurück, ohne sie ganz zu entfernen.
Die Blätter dran zu lassen schützt den Mais beim Grillen und verleiht der Präsentation einen rustikalen Touch.
Legen Sie den Mais für etwa eine Stunde in einen großen Topf mit kaltem, gesalzenem Wasser.
Das Einweichen des Mais verhindert, dass er austrocknet, und hilft ihm, gleichmäßig auf dem Grill zu garen.
In einer Rührschüssel die Butter, Schnittlauch, Thymian, Petersilie, Rosmarin und Zitronenschale gut vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Entfernen Sie die Seide von jedem Maiskolben und verteilen Sie die Kräuterbutter großzügig über die Körner.
Ein Pinsel hilft, die Butter gleichmäßig über den Mais zu verteilen.
Ziehen Sie die Blätter wieder über den Mais, um die Körner zu bedecken.
Dieser Schritt hilft, die Aromen einzuschließen und verhindert, dass die Butter auf den Grill tropft.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze vor und legen Sie den Mais darauf. Grillen Sie ihn etwa 20 Minuten lang und wenden Sie ihn alle paar Minuten.
Das häufige Wenden des Mais sorgt für gleichmäßiges Garen und verhindert das Verbrennen.
Nach dem Garen ziehen Sie die Blätter zurück, um sie als Griffe zu verwenden, und servieren Sie den Mais warm.
Servieren Sie den Mais sofort für den besten Geschmack und die beste Textur.
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