Ein wohltuendes und geschmackvolles Pasta-Gericht mit herzhaften Würstchen, reichhaltigen Tomaten und einer cremigen Sauce.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du das Öl hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge die Wurst und die roten Pfefferflocken hinzu und zerbrich die Wurst in kleine Stücke, während sie kocht.
Koche die Wurst gründlich, um ihren Geschmack zu intensivieren.
Rühre die Zwiebel und den Knoblauch ein und koche, bis die Zwiebel durchsichtig ist.
Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein für gleichmäßiges Garen.
Füge die Tomaten, die Sahne und das Salz hinzu und rühre um, um alles zu vermengen. Lasse die Sauce köcheln, bis sie leicht eindickt.
Lasse die Sauce sanft köcheln, um ein Gerinnen der Sahne zu vermeiden.
Koche die Pasta in einem Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser bis sie al dente ist. Abgießen.
Bewahre eine Tasse Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce bei Bedarf anzupassen.
Vereine die gekochte Pasta mit der Sauce in der Pfanne und schwenke sie, um sie gleichmäßig zu bedecken.
Mische gründlich, damit die Pasta die Sauce gut aufnimmt.
Serviere die Pasta auf Tellern, garniert mit Petersilie und Parmesan.
Hacke die Petersilie fein für eine frische und lebendige Garnitur.
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