Eine köstliche Abwandlung der klassischen gefüllten Paprika, gefüllt mit einer geschmackvollen Hackfleisch- und Reisfüllung, die perfekt gebacken wird.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Braten Sie das Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis es braun ist, und zerbrechen Sie es während des Garens.
Verwenden Sie einen Holzlöffel, um das Fleisch für eine gleichmäßige Textur zu zerkleinern.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel zur Pfanne hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich ist.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen der Zwiebel zu verhindern.
Rühren Sie die Tomatensauce, den gekochten Reis, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer ein. Gut vermischen und 2-3 Minuten kochen lassen.
Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
Schneiden Sie die Oberseiten der Paprika ab und entfernen Sie die Kerne und Membranen.
Schneiden Sie bei Bedarf eine dünne Scheibe vom Boden ab, damit sie aufrecht stehen.
Füllen Sie jede Paprika mit der Hackfleisch- und Reisfüllung und drücken Sie sie sanft nach unten.
Nicht überfüllen, um ein Überlaufen während des Backens zu verhindern.
Legen Sie die gefüllten Paprika in eine Auflaufform und decken Sie sie mit Alufolie ab.
Das Abdecken mit Folie hilft, die Feuchtigkeit beim Backen zu erhalten.
Backen Sie die gefüllten Paprika im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten.
Überprüfen Sie die Paprika zur Hälfte, um ein gleichmäßiges Garen sicherzustellen.
Entfernen Sie die Folie, streuen Sie geriebenen Käse auf jede Paprika und backen Sie weitere 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Gratinieren Sie in den letzten 2 Minuten für eine goldene Kruste.
Servieren Sie die gefüllten Paprika warm, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Servieren Sie sie mit einem Beilagensalat für eine vollständige Mahlzeit.
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