Ein köstliches Gericht aus einer Pfanne, das zartes Hähnchen, frischen Brokkoli und cremige Pasta für eine wohltuende Mahlzeit kombiniert.
Würze das Hähnchen mit Salz und Pfeffer.
Stelle sicher, dass das Hähnchen gleichmäßig gewürzt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Erhitze 1 Esslöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge das Hähnchen hinzu und brate es etwa 4 Minuten pro Seite, bis es leicht gebräunt ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Bräunen zu gewährleisten.
In derselben Pfanne eine weitere Esslöffel Butter schmelzen. Füge die Zwiebel, rote Pfefferflocken und Oregano hinzu. Koche, bis die Zwiebel weich ist, etwa 5 Minuten.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Gewürze anbrennen.
Füge den Knoblauch hinzu und koche 30 Sekunden, bis er duftet.
Knoblauch brennt schnell an, also behalte ihn im Auge.
Füge die Penne in die Pfanne hinzu und gieße die Milch dazu. Rühre um, um alles zu vermengen. Decke die Pfanne ab und lasse sie 10 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Das Umrühren verhindert, dass die Pasta an der Pfanne kleben bleibt.
Füge den Brokkoli in die Pfanne hinzu. Decke die Pfanne ab und koche weitere 5 Minuten, bis der Brokkoli zart ist.
Schneide den Brokkoli in kleine Röschen für gleichmäßiges Garen.
Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne und rühre die restliche Butter, Parmesan und einen Spritzer Zitronensaft ein. Koche 2 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und das Hähnchen durchgewärmt ist.
Passe die Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack an.
Serviere die Pasta heiß, garniert mit zusätzlichem Parmesan, wenn gewünscht.
Sofort servieren, um das Gericht in seiner besten Form zu genießen.
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