Eine köstliche Abwandlung des klassischen Hähnchen Parmesan, dieses Rezept ist schnell, einfach und voller Geschmack.
Legen Sie die Hähnchenbrustfilets zwischen zwei Blätter Frischhaltefolie und klopfen Sie sie vorsichtig auf eine gleichmäßige Dicke von etwa 1/2 cm.
Das Flachklopfen des Hähnchens sorgt für gleichmäßiges Garen und eine zarte Textur.
Schlagen Sie in einer Rührschüssel die Eier auf. Tauchen Sie jedes Hähnchenbrustfilet in die Eimischung, sodass es vollständig bedeckt ist.
Mit einer Gabel die Eier zu schlagen, macht den Prozess schneller und sorgt für eine glatte Mischung.
Wenden Sie die mit Ei bedeckten Hähnchenbrustfilets in den gewürzten Semmelbröseln und drücken Sie sanft, damit sie haften.
Für eine knusprigere Panade drücken Sie die Semmelbrösel fest auf das Hähnchen.
Erhitzen Sie die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Hähnchen hinzu und braten Sie es, bis es auf beiden Seiten goldbraun ist.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Gießen Sie die Marinara-Sauce über das Hähnchen in der Pfanne. Lassen Sie es sanft köcheln.
Verwenden Sie eine hochwertige Marinara-Sauce für den besten Geschmack.
Streuen Sie die Mozzarella- und Parmesan-Käse über das Hähnchen. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie es kochen, bis der Käse geschmolzen ist.
Das Abdecken der Pfanne hilft, den Käse gleichmäßig zu schmelzen.
Garnieren Sie vor dem Servieren mit frischer Petersilie.
Hacke die Petersilie fein für eine gleichmäßigere Verteilung.
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