Ein köstliches, karibisch inspiriertes Gericht mit roten Bohnen in einer süßen und herzhaften Sauce, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Erhitze einen Kochtopf bei mittlerer Hitze und füge einen Schuss Öl hinzu.
Die Verwendung eines antihaftbeschichteten Kochtopfs kann die Reinigung erleichtern.
Füge die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer in den Kochtopf hinzu und brate sie an, bis sie duften.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Rühre die abgetropften roten Kidneybohnen, Ketchup und Wasser ein.
Stelle sicher, dass die Bohnen gut mit der Sauce bedeckt sind.
Lass die Mischung köcheln, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Schmecke ab und passe die Würze mit Salz und Zucker nach Bedarf an.
Zucker nach und nach hinzufügen, um die Aromen auszubalancieren.
Serviere die Bohnen warm, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Mit Reis oder Brot für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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