Eine köstliche Abwandlung der klassischen Speckwickel-Pilze, perfekt für die Grillzeit.
Die Bambusspieße etwa 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu verhindern.
Das Einweichen der Spieße sorgt dafür, dass sie beim Grillen nicht in Brand geraten.
Jede Speckscheibe halbieren, um kürzere Streifen zu erhalten.
Dünn geschnittener Speck erleichtert das Wickeln und sorgt für gleichmäßiges Garen.
Jeden Pilz mit einer halben Speckscheibe umwickeln und auf einen Spieß stecken.
Achten Sie darauf, dass der Speck leicht überlappt, damit er beim Grillen sicher bleibt.
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
Mittlere Hitze verhindert, dass der Speck verbrennt, bevor die Pilze gar sind.
Die Spieße auf den Grill legen und etwa 10-15 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden.
Das Wenden der Spieße sorgt für gleichmäßiges Garen von allen Seiten.
Die Spieße in den letzten Minuten des Grillens mit Barbecue-Sauce bestreichen.
Das Hinzufügen der Sauce gegen Ende verhindert, dass sie verbrennt.
Die Spieße vom Grill nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Mit einer Beilage aus Dipsauce servieren, um den Geschmack zu verstärken.
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