Ein erfrischender und geschmackvoller Salat mit Mais, Tomaten und einem würzigen Dressing.
In einer großen Rührschüssel den süßen Mais, die leichte Mayonnaise, den frischen Zitronensaft, Salz und weißen Pfeffer vermengen.
Gründlich mischen, damit das Dressing den Mais gleichmäßig umhüllt.
Die reifen Tomaten und die gehackten Frühlingszwiebeln in die Schüssel geben.
Das Gemüse vorsichtig unter das Dressing heben, um das Zerdrücken der Tomaten zu vermeiden.
Die Schüssel abdecken und den Salat mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Das Kühlen lässt die Aromen verschmelzen und verbessert den Gesamtgeschmack.
Vor dem Servieren den Salat vorsichtig umrühren und in eine Servierschüssel umfüllen.
Mit einem Zweig frischer Kräuter wie Petersilie oder Koriander garnieren, um Farbe hinzuzufügen.
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