Eine köstliche Abwandlung eines klassischen mexikanisch inspirierten Gerichts, das käsige Köstlichkeiten mit einer reichhaltigen Enchiladasoße kombiniert.
Vermengen Sie den geriebenen Käse und die Nachos in einer Rührschüssel, bis sie gut vermischt sind.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung von Käse und Bohnen zu gewährleisten.
Füllen Sie die Nudel-Schalen mit der Käse- und Bohnenmischung und drücken Sie sanft, um sie zu füllen.
Verwenden Sie einen kleinen Löffel oder einen Spritzbeutel für einfacheres Füllen.
In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die Enchiladasoße und die Tomatensoße vermengen und erhitzen, bis sie warm ist.
Rühren Sie die Soßen zusammen, um die Aromen gleichmäßig zu vermischen.
Verteilen Sie die Hälfte der Soßenmischung auf dem Boden einer Auflaufform.
Dies verhindert, dass die Nudeln an der Form kleben bleiben.
Legen Sie die gefüllten Nudel-Schalen in die Auflaufform und gießen Sie die restliche Soße darüber.
Stellen Sie sicher, dass alle Schalen mit Soße überzogen sind, damit sie gleichmäßig garen.
Decken Sie das Gericht mit Folie ab und backen Sie es bei 190°C für 20 Minuten.
Das Abdecken des Gerichts hilft, die Feuchtigkeit während des Backens zu erhalten.
Entfernen Sie die Folie, streuen Sie den restlichen Käse darüber und backen Sie es ohne Abdeckung für weitere 5 Minuten.
Backen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Vor dem Servieren mit Sauerrahm und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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