Ein lebhaftes und geschmackvolles Hähnchen-Pfannengericht mit einem mexikanischen Twist, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
Würze das Hähnchen mit Chili-Pulver, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver.
Lass das Hähnchen nach dem Würzen ein paar Minuten ruhen, damit es die Aromen aufnehmen kann.
Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du das Hähnchen hinzufügst, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Brate das Hähnchen in der Pfanne 5-6 Minuten auf jeder Seite, bis es vollständig durchgegart ist.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.
Decke das Hähnchen mit Folie ab, um es warm zu halten.
Brate in derselben Pfanne die Paprika und Zwiebel, bis sie weich sind.
Rühre häufig um, um zu verhindern, dass das Gemüse anbrennt.
Füge die Tomaten zur Pfanne hinzu und koche sie für weitere 2-3 Minuten.
Verwende reife Tomaten für den besten Geschmack.
Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne und vermische es mit dem Gemüse.
Stelle sicher, dass das Hähnchen gleichmäßig mit der Gemüsemischung bedeckt ist.
Serviere das Gericht warm, garniert mit frischem Koriander, wenn gewünscht.
Serviere es mit Reis oder Tortillas für eine vollständige Mahlzeit.
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