Dieses Rezept für Kräuterkruste gebackenes Hähnchen bietet eine geschmackvolle und knusprige Alternative zu traditionellen gebackenen Hähnchenbrustfilets.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Das Auslegen des Backblechs mit Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
In einer Rührschüssel die Panko-Brösel, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, getrockneten Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.
Das gründliche Mischen der trockenen Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Beschichtung des Hähnchens.
In einer anderen Schüssel das Ei und die Milch gut miteinander verquirlen.
Die Verwendung von Milch in der Eimischung hilft, die Beschichtung besser am Hähnchen haften zu lassen.
Jedes Hähnchenbrustfilet in die nasse Mischung tauchen, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und dann gleichmäßig in der Bröselmischung wälzen.
Drücken Sie die Brösel sanft auf das Hähnchen, um eine dicke, gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten.
Die beschichteten Hähnchenbrustfilets auf das vorbereitete Backblech legen.
Die Hähnchenstücke mit Abstand zueinander anordnen, um ein gleichmäßiges Garen zu ermöglichen.
Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, oder bis das Hähnchen durchgegart und die Beschichtung goldbraun ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur des Hähnchens 74°C erreicht.
Servieren Sie das Kräuterkruste-Hähnchen heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie es!
Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren, um Farbe und zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
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