Una deliziosa variante della classica lasagna, con un ripieno cremoso di spinaci e ricotta, strati di pasta tenera e una ricca salsa di pomodoro.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, unisci la ricotta, gli spinaci, il sale, l'origano, il pepe nero e l'uovo fino a ottenere un composto omogeneo.
Usa una forchetta per sminuzzare gli spinaci per un composto più liscio.
Stendi 1/2 tazza di salsa di pomodoro sul fondo di una teglia 9x13.
Questo impedisce che la pasta si attacchi alla teglia.
Posiziona 3 sfoglie di lasagna sopra la salsa, poi stendi 1/3 del composto di ricotta sopra le sfoglie.
Assicurati che le sfoglie siano distanziate uniformemente per strati consistenti.
Ripeti il processo di stratificazione altre due volte, terminando con uno strato di salsa di pomodoro sopra.
Premi delicatamente su ogni strato per compattare la lasagna.
Versa l'acqua attorno ai bordi della teglia, poi copri bene con la carta stagnola.
L'acqua aiuta a cuocere uniformemente le sfoglie.
Cuoci nel forno preriscaldato per 1 ora e 15 minuti.
Controlla a metà cottura per assicurarti che la lasagna cuocia uniformemente.
Rimuovi dal forno e lascia riposare, coperta, per almeno 15 minuti prima di servire.
Il riposo consente agli strati di assestarsi per fette più facili.
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