Ein köstliches Gericht aus geröstetem Butternut-Kürbis, das mit Knoblauch und frischen Kräutern aromatisiert ist, perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die perfekte Röstung.
Schälen Sie den Butternut-Kürbis und schneiden Sie ihn in mundgerechte Würfel.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um das Schälen und Schneiden zu erleichtern.
In einer Rührschüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
Gut vermischen, um den Kürbis später gleichmäßig zu beschichten.
Fügen Sie die Kürbiswürfel zur Schüssel hinzu und werfen Sie sie, bis sie gleichmäßig mit der Mischung bedeckt sind.
Stellen Sie sicher, dass alle Stücke gut beschichtet sind, um einen gleichmäßigen Geschmack zu erzielen.
Verteilen Sie die beschichteten Kürbiswürfel in einer einzigen Schicht auf einem Backblech.
Vermeiden Sie Überfüllung, um ein richtiges Rösten zu ermöglichen.
Im Ofen 40 Minuten rösten, dabei nach der Hälfte umrühren, bis der Kürbis zart und leicht karamellisiert ist.
Das Umrühren sorgt für gleichmäßiges Garen und verhindert das Ankleben.
Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Fügen Sie die Petersilie kurz vor dem Servieren hinzu, um einen frischen Touch zu erhalten.
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