Ein köstliches Rezept zum Rösten von Gemüse mit einer geschmackvollen Kräuterinfusion, perfekt für jede Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Röstresultate.
Waschen und trocknen Sie das gesamte Gemüse. Schälen Sie die Karotte und die Zwiebel, und schneiden Sie das Gemüse in gleich große Stücke.
Gleichmäßige Größen helfen, dass das Gemüse gleichmäßig gart.
In einer Rührschüssel das Gemüse mit Olivenöl, Salz, Pfeffer sowie gehacktem Rosmarin und Thymian vermengen. Gut vermengen.
Stellen Sie sicher, dass alle Stücke gut gewürzt sind für maximalen Geschmack.
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und verteilen Sie das Gemüse in einer einzigen Schicht.
Vermeiden Sie Überfüllung, um ein richtiges Rösten zu ermöglichen.
Rösten Sie das Gemüse im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, dabei einmal umrühren, bis das Gemüse zart und leicht karamellisiert ist.
Umrühren sorgt für gleichmäßige Karamellisierung und verhindert das Ankleben.
Servieren Sie das geröstete Gemüse warm, garniert mit zusätzlichen frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Frische Kräuter verleihen einen Geschmacks- und visuellen Akzent.
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