Eine köstliche Abwandlung klassischer Fleischbällchen, durchzogen von italienischen Aromen und perfekt gebacken.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C (450°F) vor und bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Alufolie auslegen und leicht mit Gemüsespray besprühen.
Die Verwendung von Alufolie erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.
In einer großen Rührschüssel das Ei und die Milch vermengen. Das Brot in kleine Stücke reißen und in die Schüssel geben, damit es einweichen kann.
Das Einweichen des Brotes sorgt für eine feuchte Textur in den Fleischbällchen.
Schneiden Sie den Schinken, den Knoblauch und die Petersilie fein. Fügen Sie sie zusammen mit dem geriebenen Käse und Oregano in die Schüssel hinzu. Gut vermengen.
Das feine Schneiden der Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Fügen Sie das gemahlene Schweinefleisch in die Schüssel, würzen Sie es mit Salz und Cayennepfeffer und mischen Sie alles gründlich, bis es gut vermengt ist.
Das Mischen von Hand hilft, die Zutaten gleichmäßig zu kombinieren.
Formen Sie die Mischung zu 3,8 cm großen Fleischbällchen und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech. Besprühen Sie die Oberseiten leicht mit Gemüsespray.
Ein Keksausstecher kann helfen, gleichmäßige Fleischbällchen zu machen.
Backen Sie die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten, oder bis sie vollständig durchgegart sind. Sofort servieren.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie sicherstellen, dass die Innentemperatur 71°C (160°F) erreicht.
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