Una deliziosa variante delle polpette classiche, accompagnate da una cremosa salsa ai funghi.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme delle polpette.
In una ciotola, unisci la carne macinata, il latte, l'uovo, la cipolla tritata finemente, la salsa Worcestershire, il sale e il pepe nero.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, altrimenti le polpette risulteranno dure.
Forma il composto in polpette di dimensioni uniformi e posizionale su una teglia.
Usa un piccolo porzionatore per gelato per polpette uniformi.
Cuoci le polpette nel forno preriscaldato per 30 minuti o fino a doratura e cottura completa.
Gira le polpette a metà cottura per una doratura uniforme.
In una pentola, unisci la crema di funghi condensata, il formaggio cremoso ammorbidito e l'acqua. Riscalda a fuoco medio, mescolando fino a ottenere un composto liscio e caldo.
Mescola costantemente per evitare che la salsa si attacchi alla pentola.
Aggiungi le polpette cotte alla salsa e fai sobbollire per 5 minuti per amalgamare i sapori.
Il sobbollire permette alle polpette di assorbire i sapori della salsa.
Servi le polpette e la salsa sopra le tagliatelle cotte.
Guarnisci con prezzemolo tritato per un tocco fresco.
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