Ein köstlicher Snack aus Pekannüssen, die in einer süßen und gewürzten Glasur gehüllt sind, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 110°C (225°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.
In einer Rührschüssel das Eiweiß und kaltes Wasser schaumig schlagen.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung schaumig, aber nicht steif ist, für die beste Beschichtung.
Fügen Sie die Pekannüsse in die Schüssel hinzu und rühren Sie, bis sie gleichmäßig mit der Eimischung bedeckt sind.
Vorsichtig rühren, um das Brechen der Pekannüsse zu vermeiden.
In einer separaten Schüssel Zimt, Salz und Zucker vermengen.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Gewürze zu gewährleisten.
Gießen Sie die Zimt-Zucker-Mischung über die Pekannüsse und rühren Sie, bis sie gut beschichtet sind.
Stellen Sie sicher, dass alle Pekannüsse gleichmäßig beschichtet sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Verteilen Sie die beschichteten Pekannüsse in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech.
Überfüllung vermeiden, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Backen Sie die Pekannüsse im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde, dabei alle 15 Minuten umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Stellen Sie einen Timer für jedes Umrühren ein, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie die Pekannüsse vollständig abkühlen, bevor Sie sie servieren oder lagern.
Das Abkühlen lässt die Glasur fest werden, wodurch die Pekannüsse ihren charakteristischen Crunch erhalten.
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