Un piatto di couscous vibrante e saporito con ingredienti ispirati al Mediterraneo, perfetto per un pasto veloce e soddisfacente.
Scalda l'olio d'oliva in una pentola media a fuoco medio.
Usare olio d'oliva aggiunge un sapore ricco al piatto.
Aggiungi lo scalogno tritato e l'aglio tritato nella pentola e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola costantemente per evitare che l'aglio bruci.
Incorpora il cumino macinato e cuoci per un ulteriore minuto per liberare il suo aroma.
Cuocere le spezie ne esalta il sapore.
Versa il brodo vegetale, poi aggiungi i piselli e i pomodorini. Porta a una leggera ebollizione.
Assicurati che il brodo sia caldo per accelerare il processo di cottura.
Incorpora il couscous, copri la pentola con un coperchio e togli dal fuoco. Lascia riposare per 5 minuti.
Lasciare il couscous a vapore assicura che assorba tutti i sapori.
Sgranare il couscous con una forchetta e servire caldo.
Sgranare il couscous evita che si attacchi.
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