Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Steakgerichts, das mit einer reichhaltigen Whisky-Cremesauce und einem Hauch von Senf begeistert.
Erhitze eine Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und schmelze etwas Butter.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du die Butter hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Brate die Steaks nach deinem gewünschten Gargrad, nimm sie dann heraus und halte sie warm.
Verwende ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur für den genauen Gargrad zu überprüfen.
Gieße in die gleiche Pfanne den Whisky und zünde ihn vorsichtig an, um den Alkohol zu verbrennen.
Neige die Pfanne leicht von dir weg, wenn du sie anzündest, um die Sicherheit zu gewährleisten.
Füge die Sahne, den Senf, die Brühe und die Champignons in die Pfanne hinzu und rühre gut um.
Schlage kontinuierlich, um sicherzustellen, dass die Sauce glatt und gut vermischt ist.
Lass die Sauce köcheln, bis sie um die Hälfte reduziert ist, und rühre gelegentlich um.
Halte die Hitze niedrig, um ein Gerinnen der Sauce zu verhindern.
Serviere die Steaks mit der Whisky-Cremesauce.
Garniere mit frischen Kräutern wie Petersilie für zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent.
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