Ein schnelles One‑Pot‑Rezept, bei dem die Makkaroni direkt in gewürzter Milch gekocht werden. Nach dem Köcheln werden gefrorene Erbsen und geriebener Käse hinzugefügt – fertig ist das cremige Käse‑Makkaroni‑Gericht, das sich besonders für Kinder und als schnelle Mahlzeit eignet.
Bringe die Milch mit dem Gemüsebrühpulver und etwas geriebener Muskat zum Kochen. Rühre die Nudeln ein und lasse die Makkaroni bei schwacher Hitze und regelmäßigem Umrühren auf kleiner Stufe etwa 5 Minuten köcheln.
Gib die gefrorenen Erbsen hinzu und lass alles etwa 5 Minuten weiter köcheln. Wenn die Nudeln bissfest sind, rühre den geriebenen Käse ein und schalte die Hitze ab. Warte, bis er gut geschmolzen ist, und serviere die One‑Pot‑Pasta dann zügig.
Bestreue die Makkaroni mit Käse nach Belieben mit frischer gehackter Petersilie oder knusprigen Röstzwiebeln.
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