Diese gewürzten Kürbis-Haferkekse sind eine köstliche Leckerei, perfekt für herbstliche Zusammenkünfte oder als tröstlicher Snack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
In einer Rührschüssel das Kürbispüree, das Ei, die geschmolzene Butter und den braunen Zucker glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass die Butter leicht abgekühlt ist, bevor Sie sie mischen, um das Ei nicht zu garen.
In einer anderen Schüssel das Mehl, das Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Nelken und Salz sieben.
Das Sieben hilft, das Backpulver und die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu und mischen Sie, bis alles gerade so vermischt ist. Fügen Sie die Haferflocken hinzu.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Kekse zart zu halten.
Löffeln Sie Portionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech und lassen Sie dabei etwa 5 cm Abstand.
Verwenden Sie einen Kekslöffel für gleichmäßige Größen.
Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten lang, oder bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Überprüfen Sie die Kekse eine Minute vor der angegebenen Zeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Abkühlgitter legen.
Das Abkühlen auf dem Blech hilft, die Kekse vor dem Umsetzen zu festigen.
In einem kleinen Topf den Puderzucker, die Milch, den Melasse und den Vanilleextrakt vermengen. Sanft erhitzen, bis alles glatt ist.
Ständig rühren, um ein Anbrennen der Glasur zu verhindern.
Die Glasur über die abgekühlten Kekse träufeln oder die Oberseiten der Kekse in die Glasur tauchen.
Für eine dickere Glasur lassen Sie sie leicht abkühlen, bevor Sie sie auftragen.
Servieren Sie die Kekse, sobald die Glasur fest geworden ist. Guten Appetit!
Paaren Sie sie mit einem warmen Getränk für einen gemütlichen Genuss.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
