Eine köstliche Abwandlung des klassischen Burgers, mit Bisonfleisch und einer Mischung aus geschmackvollen Zutaten.
In einer Mischschüssel das gemahlene Bison, die gehackte rote Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die Worcestersauce, Salz, Pfeffer und geräuchertes Paprikapulver vermengen.
Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Burger zäh machen kann.
Die Mischung in gleichmäßige Portionen teilen und zu Patties formen.
Eine kleine Vertiefung in die Mitte jedes Patties machen, um ein Aufblähen während des Kochens zu verhindern.
Grill oder Pfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen und die Oberfläche leicht ölen.
Stellen Sie sicher, dass der Grill oder die Pfanne heiß ist, bevor Sie die Patties platzieren, um eine gute Kruste zu erzielen.
Die Patties etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite braten, oder bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
Ein Fleischthermometer verwenden, um die Innentemperatur zur Sicherheit und Garstufe zu überprüfen.
Die gebratenen Patties auf Brötchen mit Ihren Lieblingsbelägen und -soßen servieren.
Die Patties einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie servieren, um ihre Säfte zu behalten.
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