Ein köstlicher und würziger, griechisch inspirierter Dip, perfekt für jede Gelegenheit.
Zerbröckel den Feta-Käse in eine Rührschüssel und lasse ihn 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit er weich wird.
Das Weichwerden des Fetas erleichtert das Mischen und sorgt für eine cremigere Konsistenz.
Röste die Paprika über einer offenen Flamme oder im Ofen, bis die Haut angebrannt ist. Entferne die Haut, die Kerne und schneide sie in Stücke.
Das Rösten der Paprika verstärkt ihre Süße und verleiht dem Dip einen rauchigen Geschmack.
Gib den weichen Feta, die gerösteten Paprikastücke und die frische Chili in einen Mixer. Mixe alles, bis es glatt ist.
Mixen in kurzen Intervallen, um eine Überhitzung der Mischung zu vermeiden, die die Textur beeinträchtigen könnte.
Füge nach und nach das Olivenöl und den Essig hinzu, während du weiter mixt, bis die Mischung cremig und gut vermischt ist.
Das langsame Hinzufügen des Olivenöls hilft, den Dip zu emulgieren und verleiht ihm eine seidige Textur.
Rühre den getrockneten Oregano ein und transferiere den Dip in eine Servierschüssel.
Das Mischen des Oreganos am Ende bewahrt seine aromatischen Eigenschaften.
Serviere den Dip mit deinen bevorzugten Beilagen, wie Pita-Brot oder Gemüsesticks. Guten Appetit!
Für eine lebendige Präsentation mit Olivenöl beträufeln und mit einer Prise Chiliflocken bestreuen.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
