Ein erfrischender und geschmackvoller Salat, perfekt für Sommertage.
Schneide die Tomaten in gleichmäßige Scheiben und lege sie auf eine Servierplatte.
Verwende ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu gewährleisten und die Tomaten nicht zu zerdrücken.
In einer kleinen Schüssel die zerbröckelten Blauschimmelkäse, gehackte Petersilie, Schalotte und Basilikum vermengen.
Vorsichtig mischen, um die Käsebrösel für eine bessere Textur intakt zu halten.
Streue die Käse- und Kräutermischung gleichmäßig über die Tomatenscheiben.
Verteile die Mischung gleichmäßig für einen ausgewogenen Geschmack in jedem Bissen.
In einer anderen Schüssel das Olivenöl, den Saft der Zitrone, Dijon-Senf und Pfeffer verquirlen.
Schlage das Dressing, bis es emulgiert ist, für eine glatte Konsistenz.
Das Dressing über den Salat träufeln und sofort servieren.
Serviere den Salat frisch, um die lebendigen Aromen zu genießen.
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