Ein herzhaftes und schmackhaftes Chili-Rezept, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Erhitze die Hälfte des Olivenöls in einem 4-Quart-Topf bei mittlerer Hitze.
Die Verwendung eines schweren Topfes sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung.
Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie an, bis sie weich ist, etwa 3 Minuten.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebel zu stark bräunt.
Füge den gehackten Knoblauch hinzu und koche für weitere 2 Minuten.
Die Hitze leicht reduzieren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Nehme die Zwiebel-Knoblauch-Mischung aus dem Topf und stelle sie beiseite.
Verwende einen Schaumlöffel, um die Mischung leicht zu übertragen.
Erhitze das restliche Olivenöl im Topf und füge das gemahlene Truthahnfleisch hinzu. Koche, bis es braun ist, etwa 8 Minuten.
Zerbrich das Truthahnfleisch in kleine Stücke, während es kocht, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
Gib die Zwiebel-Knoblauch-Mischung zurück in den Topf.
Gut umrühren, um die Aromen zu verbinden.
Füge die gewürfelten grünen Chilischoten, schwarze Bohnen, Kreuzkümmel, Chilipulver und Cayennepfeffer hinzu. Umrühren, um zu kombinieren.
Passe die Gewürzstärke nach deinem Geschmack an.
Gieße die Hühnerbrühe hinzu und bringe sie zum Kochen.
Schabe den Boden des Topfes ab, um die Aromen zu lösen und zu integrieren.
Reduziere die Hitze und lasse es 20 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Decke den Topf teilweise ab, um die Feuchtigkeit zu halten und gleichzeitig etwas Verdampfung zuzulassen.
Serviere das Chili heiß, garniert mit deinen Lieblingsbelägen wie geriebenem Käse oder Sauerrahm.
Serviere es mit einer Seite von knusprigem Brot oder Tortilla-Chips für zusätzliche Textur.
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