Un delizioso e facile piatto di pollo con una salsa cremosa all'aglio e formaggio fuso.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Metti i petti di pollo in una teglia 9x13 e irrora con olio d'oliva. Cospargi con aglio in polvere, sale aromatico e pepe nero.
Assicurati che il pollo sia uniformemente ricoperto con il condimento per un sapore costante.
Cuoci il pollo nel forno preriscaldato per 25 minuti.
Controlla la cottura del pollo usando un termometro per carne; dovrebbe raggiungere i 74°C (165°F).
Mentre il pollo cuoce, scalda una pentola a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e soffriggi fino a quando non diventa fragrante. Unisci la panna e il formaggio parmigiano grattugiato, cuocendo fino a quando il formaggio si scioglie e la salsa si addensa.
Mescola continuamente per evitare che la salsa si attacchi alla pentola.
Versa la salsa preparata sul pollo cotto nella teglia.
Distribuisci la salsa uniformemente per coprire tutti i pezzi di pollo.
Cospargi il formaggio mozzarella grattugiato sul pollo con la salsa.
Usa una quantità generosa di formaggio per una copertura filante.
Rimetti la teglia nel forno e cuoci per altri 10 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Per una crosta dorata, gratina negli ultimi 2 minuti.
Servi il pollo caldo, guarnito con prezzemolo fresco se desiderato.
Accompagna con un contorno a tua scelta per un pasto completo.
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