Ein geschmackvoller und saftiger Steak, mariniert in einer Zitrus-Kräuter-Mischung, perfekt zum Grillen.
Mischen Sie den Limettensaft, Koriander, Kreuzkümmel, Knoblauch, Jalapeño und Olivenöl in einem Mixer, um die Marinade herzustellen.
Das Mixen der Marinade sorgt dafür, dass alle Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Legen Sie die Steaks in einen Zip-Verschlussbeutel und gießen Sie die Marinade darüber. Verschließen Sie den Beutel und massieren Sie ihn, um die Steaks gleichmäßig zu beschichten.
Stellen Sie sicher, dass die Steaks vollständig in der Marinade eingetaucht sind, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Kühlen Sie die marinierten Steaks mindestens 1 Stunde lang im Kühlschrank und drehen Sie den Beutel gelegentlich um.
Über Nacht marinieren kann den Geschmack noch verstärken.
Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor. Nehmen Sie die Steaks aus der Marinade und entsorgen Sie die Marinade.
Ölen Sie die Grillroste, um ein Ankleben zu verhindern.
Grillen Sie die Steaks etwa 6-8 Minuten pro Seite, oder bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur genau zu überprüfen.
Lassen Sie die Steaks 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie dünn gegen die Faser aufschneiden.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Steak zart bleibt.
Servieren Sie die aufgeschnittenen Steaks mit Ihren bevorzugten Beilagen und genießen Sie.
Garnieren Sie mit frischem Koriander für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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