Dieses verbesserte Bierbrot-Rezept enthält Honig für eine süße Note und eine goldene Kruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt dafür, dass das Brot bei der richtigen Temperatur zu backen beginnt.
In einer Rührschüssel das selbstaufgehende Mehl, den Zucker und den Honig vermengen.
Mischen Sie die trockenen Zutaten gründlich, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
Gießen Sie das Bier in die Mischung und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um das Brot leicht und luftig zu halten.
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
Das Fetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert das Herausnehmen.
Gießen Sie die geschmolzene Butter über die Oberseite des Teigs.
Dieser Schritt sorgt für eine goldene Kruste und verbessert den Geschmack.
Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen für 40 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie das Brot einige Minuten vor Ablauf der Zeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie es auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen in der Form hilft, das Brot zu festigen und erleichtert den Umgang.
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