Diese fluffigen Buttermilch-Pfannkuchen sind ein köstlicher Frühstücksgenuss, perfekt für jeden Morgen.
In einer Rührschüssel das Ei, die Buttermilch und den Zucker miteinander verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Stellen Sie sicher, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben, um besser zu vermischen.
Das Mehl, Backpulver, Natron und Salz in die Schüssel geben und vorsichtig mischen, bis alles gerade so vermischt ist.
Den Teig nicht zu stark vermischen; ein paar Klumpen sind in Ordnung.
Eine Griddle bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Öl einfetten.
Testen Sie die Hitze der Griddle, indem Sie ein paar Tropfen Wasser darauf spritzen; sie sollten zischen.
Eine Kelle Teig auf die heiße Griddle für jeden Pfannkuchen gießen.
Halten Sie die Pfannkuchen gleichmäßig verteilt, um das Wenden zu erleichtern.
Kochen, bis sich Blasen auf der Oberfläche des Pfannkuchens bilden, dann wenden und die andere Seite goldbraun braten.
Den Pfannkuchen nur einmal wenden, um seine Fluffigkeit zu erhalten.
Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Ihren Lieblingsbelägen, wie Sirup oder frischem Obst.
Den Sirup leicht erwärmen, bevor Sie ihn servieren, für einen zusätzlichen Genuss.
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