Dieses Rezept bietet eine köstliche Abwandlung des klassischen gebackenen Hühnchens mit einer knusprigen Parmesan- und Kräuterkruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um eine gleichmäßige Garung zu erreichen.
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es leicht ein.
Die Verwendung von Backpapier hilft, das Ankleben zu verhindern und erleichtert die Reinigung.
Schmelzen Sie die Butter in einer kleinen Schüssel.
Mikrowellen Sie die Butter in kurzen Intervallen, um ein Überhitzen zu vermeiden.
In einer anderen Schüssel Mandelmehl, Parmesan, Oregano, Petersilie, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Tauchen Sie jede Hühnerbrust in die geschmolzene Butter und wälzen Sie sie dann in der Mandelmehlmischung.
Drücken Sie die Beschichtung auf das Hühnchen, damit sie besser haftet.
Legen Sie die beschichteten Hühnerbrüste auf das vorbereitete Backblech.
Lassen Sie Platz zwischen den Stücken für eine gleichmäßige Garung.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten, oder bis das Hühnchen durchgegart und die Beschichtung goldbraun ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 74°C erreicht.
Servieren Sie das Hühnchen warm mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Garnieren Sie mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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