Eine köstliche Abwandlung von gebratenem Halloumi, serviert mit einem würzigen Limetten- und Kräuterdressing.
Trockne den Halloumi mit Küchenpapier ab.
Das Abtrocknen des Halloumi sorgt dafür, dass er gleichmäßig brät und eine knusprige Textur erhält.
Schneide den Halloumi in gleichmäßige Stücke.
Ziele auf Scheiben von etwa 1 cm Dicke für die beste Textur.
Mische das Mehl und das geräucherte Paprika in einer flachen Schüssel.
Das Paprika verleiht dem Halloumi einen subtilen rauchigen Geschmack.
Wende jede Halloumi-Scheibe in der Mehlmischung.
Schüttle überschüssiges Mehl ab, um Klumpenbildung beim Braten zu vermeiden.
Erhitze Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß ist, bevor du den Halloumi hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Brate die Halloumi-Scheiben 1-2 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
Überfülle die Pfanne nicht; brate in Chargen, wenn nötig.
Mische Limettensaft, Koriander, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel, um das Dressing zuzubereiten.
Schlage das Dressing gut auf, um das Öl und den Limettensaft zu emulgieren.
Träufle das Dressing über die gebratenen Halloumi-Scheiben.
Sofort servieren, um den Halloumi warm und knusprig zu genießen.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
