Ein erfrischender und cremiger Lachs-Pasta-Salat, perfekt für Sommerfeiern.
Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente ist. Abgießen und abkühlen lassen.
Spülen Sie die Pasta nach dem Abgießen mit kaltem Wasser ab, um den Kochprozess zu stoppen und sie schnell abzukühlen.
In einer Rührschüssel Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Basilikum und Oregano glatt rühren.
Für ein glatteres Dressing sollten Joghurt und Mayonnaise Zimmertemperatur haben, bevor Sie sie mischen.
In einer großen Schüssel die gekochte Pasta, Lachs, Sellerie, Paprika und Zwiebel vermengen.
Die Zutaten vorsichtig vermengen, um zu vermeiden, dass die Lachsstücke zerbrechen.
Das Dressing über die Pasta-Mischung gießen und alles gut vermengen, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
Lassen Sie den Salat einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden können.
Den Salat mindestens 1 Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.
Den Salat abdecken, um zu verhindern, dass er andere Gerüche im Kühlschrank aufnimmt.
Vor dem Servieren den Salat vorsichtig umrühren und nach Belieben mit zusätzlichen Basilikumblättern garnieren.
Servieren Sie den Salat auf einem Bett aus Salatblättern für eine elegante Präsentation.
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